春的烏龍麵

 
 

 

食材

  • 1. 柴魚1大把
  • 2. 昆布1小截
  • 3. 烏龍麵1包
  • 4. 水500cc
  • 5. 青蔥2枝
  • 6. 日式豆皮1-2片
  • 7. 日式魚板少許

步驟

  • 1. 將水煮開,放入柴魚、昆布及少許鹽及味霖,悶約2分鐘
  • 2. 將日式高湯濾出
  • 3. 青蔥切成蔥花
  • 4. 高湯倒回鍋內,放入魚板略煮,煮開後將烏龍麵放入,30秒即可熄火
  • 5. 放入切好的豆皮,撒上蔥花即可