春蔬蛤蜊味噌湯

 
 

 

可以快速加熱讓食材都能夠在短時間內烹煮完成,春季的蔬菜加上些海鮮適合乍暖還寒的時節,熱湯中帶著初夏的舒爽。

食材

  • 1. 蛤蜊6兩
  • 2. 味噌2大匙
  • 3. 水800cc
  • 4. 味霖少許
  • 5. 荷蘭豆適量
  • 6. 高麗菜絲少許

步驟

  • 1. 荷蘭豆去掉頭尾,切成一半
  • 2. 高麗菜切絲
  • 3. 味噌用水調勻
  • 4. 鍋中加入水,煮開後放入高麗菜絲及蛤蜊
  • 5. 蛤蜊有部分開口後加入味噌汁及味霖
  • 6. 最後加上荷蘭豆即可