海陸蔬菜雞湯鍋

• 烹調器具: 旋轉木馬系列琺瑯鑄鐵圓鍋22cm (櫻桃紅) 金頭

材料(3-4人):

• 大白菜 300 克
• 白蘿蔔 100 克（切塊）
• 花椰菜50 克
• 香菇 100 克
• 蝦 200 克
• 鮑魚 150 克
• 肉丸 150 克
• 干貝 100 克
• 自製雞湯／市售雞湯 1000 毫升
• 鹽 10 克

作法

步驟1. 將大白菜與白蘿蔔切塊後，鍋底先鋪上大白菜，再鋪白蘿蔔。

步驟2. 上層依序擺放香菇、西蘭花、海鮮與所有肉類，整齊擺盤。

步驟3. 注入雞湯（或清水）並調味。

步驟4. 蓋鍋燜煮約 30 分鐘，開蓋即可享用。