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春的烏龍麵


春的烏龍麵

材料 [3人份]

  • 柴魚1大把
  • 昆布1小截
  • 烏龍麵1包
  • 水500cc
  • 青蔥2枝
  • 日式豆皮1-2片
  • 日式魚板少許

作法：

  1. 將水煮開，放入柴魚、昆布及少許鹽及味霖，悶約2分鐘
  2. 將日式高湯濾出
  3. 青蔥切成蔥花
  4. 高湯倒回鍋內，放入魚板略煮，煮開後將烏龍麵放入，30秒即可熄火
  5. 放入切好的豆皮，撒上蔥花即可