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夏之宴法式薄餅
夏之宴法式薄餅
食材
蛋1顆
糖1小匙
低筋麵粉50克
全脂牛奶100cc
奶油1小塊
水果丁:藍莓/覆盆莓/奇異果/香蕉/柳橙
步驟
奶油放入小碗中,放入微波爐融化
蛋、牛奶、糖、麵粉放入果汁機,快速攪打一下即可,最後加入液狀奶油
不沾鍋中用奶油(分量外)稍微用紙巾薄薄抹上一層,開中小火
大湯匙舀上一匙粉漿,煎到邊緣粉漿色澤變淡即可翻面,煎熟即可
將水果切丁,包入法式薄餅中享用
LE CREUSET 烹調器具
超完美不沾鍋 單柄煎鍋
商品詳細資訊
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翻轉玫瑰蘋果塔
忘記了時間的意外驚喜,蘋果派的人生從此翻轉。 源自於十九世紀法國中部 Sologne 區。由 Tatin 姐妹經營的 Hotel Tatin,有次製作蘋果派不小心讓蘋果在奶油糖漿裡煮焦了,看起來一片漆黑,她只好將錯就錯,急忙將酥皮覆蓋在上面再送進烤箱,出爐後將之翻扣過來放在盤子上,因為蘋果塔裡以前不曾出現過的焦糖的風味,這個顛倒的蘋果派竟然大受歡迎。
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