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春蔬蛤蜊味噌湯

可以快速加熱讓食材都能夠在短時間內烹煮完成，春季的蔬菜加上些海鮮適合乍暖還寒的時節，熱湯中帶著初夏的舒爽。

春蔬蛤蜊味噌湯


食材

  • 蛤蜊6兩
  • 味噌2大匙
  • 水800cc
  • 味霖少許
  • 荷蘭豆適量
  • 高麗菜絲少許

步驟

  1. 荷蘭豆去掉頭尾，切成一半
  2. 高麗菜切絲
  3. 味噌用水調勻
  4. 鍋中加入水，煮開後放入高麗菜絲及蛤蜊
  5. 蛤蜊有部分開口後加入味噌汁及味霖
  6. 最後加上荷蘭豆即可