鹽漬櫻花明太子茶泡飯
以櫻花為主題，配合漸熱的時節，將日本媽媽常用的食材變成為具有日式風情的餐點。
食材
- 柴魚1大把
- 昆布1小截
- 鹽少許
- 味霖少許
- 飯1碗
- 水500cc
- 明太子1條
- 鹽漬櫻花少許
- 水芹或毛豆少許
步驟
- 將水煮開，放入柴魚、昆布及少許鹽及味霖，悶約2分鐘
- 將日式高湯濾出
- 鹽櫻花放在清水中稍微漂洗一下，除去多的鹽分備用
- 煮好的飯舀一匙放在碗中
- 加上切半的明太子
- 放上蔬菜及櫻花
- 澆上日式高湯即可
以櫻花為主題，配合漸熱的時節，將日本媽媽常用的食材變成為具有日式風情的餐點。
食材
步驟
