南瓜鱈魚濃湯
材料：
- 南瓜1/2顆
- 鱈魚400克
- 玉米罐頭1罐
- 洋蔥1顆
- 鹽少許
- 蛋1顆
- 麵粉少許
- 奶油一小塊
- 油少許
- 蝦夷蔥或巴西里少許
步驟：
- 鱈魚去骨，切成塊狀，用鹽抓一下
- 將蛋打散，魚肉先沾麵粉，再沾蛋液
- 小鍋中加入少許油開中小火，放入鱈魚塊，煎熟盛出備用
- 花鍋中加入大約600 CC的水，開中火，將洋蔥丁及南瓜切成大塊放進去煮軟
- 南瓜煮軟後，先撈出一些塊狀的，然後用攪拌棒放進鍋裡，將其他的南瓜進去打成泥
- 倒入玉米罐頭煮開
- 放入鱈魚、南瓜塊及奶油，用鹽調味，煮滾後即可熄火
- 撒上蝦夷蔥、黑胡椒即可
使用鍋具：山茶花鐵鍋
