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法式海鮮濃湯
法式海鮮濃湯
材料:
馬鈴薯1顆
西芹5支
貽貝8粒
大蝦8隻
扇貝5粒
雞高湯1000cc
麵粉少許
月桂葉2片
肉豆蔻少許
鹽少許
奶油20克
鮮奶油50cc
步驟:
馬鈴薯洗淨去皮,切小塊,西芹刨去老筋切小塊,其餘海鮮洗刷乾淨
鍋中加入奶油,放入西芹炒一下,然後加入麵粉炒一下
倒入高湯,放入月桂葉、肉豆蔻,將高湯煮開後放入馬鈴薯,小火悶煮到馬鈴薯軟
最後放入海鮮食材,煮熟後加入鮮奶油及鹽調味即可
LE CREUSET 烹調器具
琺瑯鑄鐵媽咪鍋22cm(甜心系列-雪花白-淡金頭-內鍋黑)
商品詳細資訊
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