手撕豬肉堡
材料：
- 豬後腿肉1000 克
- 鹽一把
- 煙燻紅椒粉3大匙
- 蒜粉3大匙
- 洋蔥粉3大匙
- 伍斯特醋3大匙
- 番茄醬3大匙
- 水600 cc
步驟:
- 將所有的調味料拌勻，抹在豬肉上，放進冰箱醃製12-24小時
- 鍋中加入少許油，放入肉煎到表面變色
- 加入水，燉煮約2.5小時即可
- 用叉子將肉撥成絲，夾進漢堡或潛艇堡中即可
- 鍋中的肉汁可以小火濃縮成為醬汁
使用鍋具：琺瑯鑄鐵圓鍋
材料：
步驟:
使用鍋具：琺瑯鑄鐵圓鍋
