三代同堂雞湯
老菜脯提供了陳年的韻味，給予湯色還有味道底蘊；青春菜脯提供了鹹味，煮過之後口感非常好，甚至有點像筍片好好吃呀！蘿蔔給予了清甜的味道，如果取得方便的話，用冬天才有的白玉蘿蔔，味道便能更上一層樓，使那這道湯品無懈可擊！
材料
- 仿土雞腿 1支 650克
- 白蘿蔔 1根 400克
- 青春菜脯（蘿蔔乾）60克
- 20年老菜脯 30克
- 薑 2片
- 水 1500cc
- 鹽 1/4小匙
步驟
- 薑切片、老菜脯與青春菜脯（蘿蔔乾）稍微沖洗後備用。
- 冷水放入雞肉，中大火煮滾取出雞肉洗淨。
- 接著將處理好的雞肉，連同薑片、老菜脯、青春菜脯、白蘿蔔、米酒跟水放入鍋中。
- 承上，大火煮滾蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘，開蓋加入鹽（味道夠可不加）即完成。
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